Ozpindutako errefautxoak

Errezeta

Beasaingo Batzokia

Osagaiak

• 6 errefautxo
• 500 g ur
• 250 ml sagar-ozpin
• 20 g gatz
• 50 g ezti
• 2 baratxuri ale
• 2 pipermin
• Espeziak (piperbeltza, albaka, aneta, etab.)

Ura izokinarekin, gatzarekin eta eztiarekin nahastu. Irakindakoan sutatik kendu.

Nahasketa hoztu bitartean, errefautxoak zurtoinetik eta buztanetik moztu, ondo garbitu eta xerra finetan moztu.

Errefautxoak aurrez esterilizatutako poto batean jarri, espeziekin eta baratxuri xerratuekin batera.

Hozten utzi, potoa itxi eta hozkailura